Le chef cuisinier Martin Volkaerts revient sur 2020: «Ne pas se laisser abattre»

Martin Volkaerts est chef cuisinier à l’Amandier depuis huit ans et est accompagné par Stéphanie, sa maman, dans cette belle aventure.
Martin Volkaerts est chef cuisinier à l’Amandier depuis huit ans et est accompagné par Stéphanie, sa maman, dans cette belle aventure. - Antoine Melis.

******* **************** ***** ****** **** ** ******** ***********

********** * ***** *********** ** ******** ** ****** ************** ******* ***** ******* ***** *** ***** ***** ****** ******* *** **** *** *** ** ********* **** ****** ** ****** ******* ** **********

***** ****** **** ******** ****** ** ******** ** ******** ***** *** *********** ** **********************

*********** **** ********* *** ** ** ****** **** ***** ******* *** ******* ** **** ******** **** ** ***** ******** ** ** ******* ** ******* ******* ********* ** ** ********* ***** ** * ** ******* *** ***** ************** ************* ** ***** ****** **** ** ******* **** ***** ****** *** ** ******* ******* ***** ** *** **** ***** ***** ********** ** **** **** * ******** ** ********* ** ************* ** ******* **** *** ******* ** *** ************ **** * **** ********

**** **** *** ** ***** ** ****** **** ************ ** ******** **************

**** **** ** ******* *********** **** ****** ******* ********** ******* ** ************* **** ***** ** * ** ** ********* *********** ** ********* ** ******* *** ******* ****** ****** ** ****** ****** ** ******* ****** ********* ******* ******* ***** *** ******* ******* ************* **** **************************** **** ** *********** ********* ******* ** ******* ********* ** ********** **** *** ************ ** ** *** ******** **** *** ******* *********** **** * ******* ***** **** *** ******** *** ** ****** ** ** *** ** **** *** ***** ** ******** ** *********** ****** ****** ******* ****** ******

******* ** ****** *** **** ********* ******************

**** **** ****** ** ** ********* ****** **** **** ********* ***** ********* ** **** ****** *** ******* *** ***** ******** *** ** ******* ** *** **** ****** *********

** *********** ** ** ********** ****** ********** **** ******** ***************

**** ** ** ***** ********* ********** ***** ** * ********* ** ******** *** ***** ** ********* *** ******* **** ******** *********** ** ****** ******** ***** ***** ***** *** ******* **** *** ****** *************** ** ** ************ ** *********** ** * ********* *** ******* ***** ******** ************* ** ********* ** ******* ******** *** *** **** ***** **** ***** ********

*** * ***** ****** ** **** ******* ** ****************

**** ** ********** ***** ** ******* ******* ** **** ***** *** ************** **** ********* *** ***** **** ******** ** ******** ** ******************** ** * ***** ************ *** ***** ** ******* *** ***** **************** ******** ** **** *********

*** ******* ******** ** *********** ** ***** ******** ** *************

**** ******* ** **** ** **** ***** ***** ******** ** ********* **** *** ************ **** **** ******* ** **** ******** ** **** *** *** ******** ******* *** **************

***** **** *** ***** *** **** ********* **** *** *************

***** ******* ** **** **** ************ ** ** ****** ** ****** ** ** *** ****** ** **** ********** *** ***** ************ ** * ***** ** ******* ** *********** ** *** *** ** ********** ** ** ****** ** ******* ** *** ***** ** ******** *** ******** ********** ** ***** ******* ******* *** ********

******* ************** *********** ***** ********** ** ** *********** ** ** ***** ** ****************

**** ** ******* ******* ****** ********* ** ** ********* ************* ******* ** ** *** ** ******* ******* ** ** ********* ** ************* **** **** ** ****** *** **** ***** ** ****** ** ******** ********** **** *** ******* ** ** ******* ******* ****** ** ************ ** *****

******** ********

Ses favoris

Il garde le sourire.
Il garde le sourire. - D.R.

****** ********** ****** **** * ******* ***** *************

**** ***** ** ** ****** ********** ** ********** *********** ** ** ********* ** *************** ** ******** ******* ********** ** ***** *** ******** ***** ********* ** **** ***** ** ************** ******* *** ******** ******* *** *********** ** ***************** ** ******** ***** ********* *************** ** ** ******** ** ******* ****** *** ****** *** ************* ** ********** **** *** ******** ******* **** **** ********** ************ ** *********** *** *********** *** ******** ** **** *** ******** ******* ******** *** ***** ************

***** **** *** ********* ****** **************

******* ********* ** ***** ** * ** * **************** ************* ******** **************** *********** ** ***************** *** ********** ** ******** ******** ** ********* *** ********** ** ******** *** ******** *** ********* ** *** ** **** ********** ********* ** ********** ****** *** ******** ** ******* **** ****** *** ********* *** ******* ** ** ********* ** ***** *** *** **** ******* ** ****** ****** *** ****** ****** ** ******* *** *** ***** ******* *** ************* ******* ***** ** ***** ******** ** ******* ******* ** * ** ****** ********* *** *** ** *********** ****** ****** ** *****

****** ************* ****** **** * ******* ***** *************

** ******** ******** ********* ***** **** *** ***** *** ****** **** ****************** ** ********** ****** ** ****** ** ** ****** *** ****** *** ** ********** ** ******* **** ** ******** ** ****** ** ******* ** ** **** ********** **** ***** ******** ** *** ******** ******* ** ********* ***** ******* *** ****** ***** ******** *** *****

Aussi en L'actu du BW

Découvrez tous nos articles en clair pour seulement 1€ sans engagement.

Cet article est réservé à nos abonnés. L’information de qualité et de proximité a un prix. En vous abonnant, vous défendez l’indépendance et le rôle indispensable de la presse. S’abonner, c’est nous soutenir.